Maten och hälsan

Avsnitt 10 av 12

Finns det verkligen bensin i margarinet som vi brer på smörgåsen? Med den vetenskapliga metoden undersöks här om det är sant eller bara en myt.

Produktionsår:

2018

Utbildningsnivå:

Grundskola 7-9

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm tror sig veta vad snabba kolhydrater gör med vår kropp. Hon har skrivit boken ”Ett sötare blod”. Har industrimaten ett oförtjänt rykte? Matproducenten Magnus Dafgård ställs till svars. Ulf Ellervik är professor i organisk kemi och berättar om njutningens kemi.

Produktionsår:

2014

Utbildningsnivå:

Allmänbildande

Avsnitt 1 av 10

Vad behöver människan få i sig för att överleva? Johan Bogg, läkare och överlevnadsinstruktör berättar vilken kost man måste äta - som kolhydrater, proteiner och fetter - för att orka och hålla humöret uppe.

Produktionsår:

2011

Utbildningsnivå:

Grundskola 7-9

Sanning eller skröna? Möt experterna som bland annat hävdar att bantning kan göra dig fet och att smörgåstårta före konditionslopp kan vara bättre uppladdning än pasta. Vad är myt och vad är beprövad verklighet? Med bland andra extremsportaren Rune Larsson, dietisten Anna Ottosson och riskforskaren Misse Wester. Arrangör: Konsumentföreningen Stockholm.

Produktionsår:

2010

Utbildningsnivå:

Allmänbildande